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汉族名菜啤酒鸭 夏秋必吃美食

宣布时候:2018-08-07 18:43:06 编辑:一扬 来历:唯美村

啤酒鸭一向以来广受列位吃货的喜好,鸭肉很是滋补,它能够或许补气行血、滋阴养颜、生津开胃,并且鸭肉吃了后不会上火,以是很合适在夏秋两季利用噢。别的,鸭肉吃了后不轻易发胖,这就给了泛博的吃货带来了福音。再加上啤酒的香气,真是让人啊。上面就让咱们看下汉族名菜啤酒鸭的作法吧。

汉族名菜啤酒鸭

汉族名菜啤酒鸭

第一步先要筹办好食材,一只或半只鸭子,和啤酒,而后配料就有:生姜、八角、桂皮、葱、蒜蓉(香料份量不必太多)。第二步便是将食材先处置终了,将鸭子切成块,洗清洁血水,而后将生姜切片,葱和蒜蓉切碎。而后便能够起头做啤酒鸭了。

啤酒鸭

啤酒鸭

先往锅里放油开大火烧热,而后插手生姜、葱、蒜蓉爆香。而后将切好的鸭肉放入锅中翻炒,等鸭肉变色后将火调至中小火翻炒,将鸭油炒出来便能够加上一点酱油、盐提味。而后放入八角、桂皮和的啤酒,盖上锅盖,焖15-20分钟摆布,最初在翻炒几下,将汤汁和鸭肉炒匀以后便能够出锅上菜了。

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法

另外,若是用半只鸭子做啤酒鸭的话一瓶600毫升的啤酒是方才好的,并不必再加水。啤酒鸭普通人群都能够食用,对那些上火、食欲不振、大便枯燥的人另有奇效噢。不过体质虚寒,胃痛、拉肚子和动脉软化、慢性肠炎、伤风的患者应当少吃。

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